加熱用のマグロをゲット

週末に食料の買い出しとおかずの作り貯めをするのが習慣になっています。

近所に八百屋さんと魚屋さんそして肉屋さんが1か所にまとまって激安を繰り広げているお店があって、よく利用します。

今週の戦利品は加熱用マグロ1パック100円です!

加熱用なので、お酒や生姜などで下処理をしてから調理しないといけないし、エラの部分とかカットするのが面倒な端の部分が多いんだけど、100円は買っておかないとですよね。

今週はカレーライスを作り置きしておこうと思っていたので、マグロカレーに挑戦することに決めました。

他にもシメジ1袋48円、キャベツ1玉150円などお得な野菜と買い込みました。家に帰ってマグロに塩麹と料理酒を振りかけておいて、馴染むのを待っている間に玉ねぎを鬼のように炒めまくって、飴色になったらシメジやニンジンなどをどさどさ入れて炒めます。

一旦お皿に取り出したら、カットしたマグロを生姜やにんにくで炒めます。

火が通ったら、炒めた野菜を戻して、水と貝柱系のスープの素とカレー粉を入れます。

他にもスパイスなど色々いれます。

カレー粉はグリコの2段熟カレーで我慢します。意外と美味しく出来たので安心しました。

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